成达科技有限公司 西兰花，作为蔬菜界的“绿宝石”，不仅色泽诱人，营养价值更是不容小觑。它富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，是健康饮食不可或缺的一部分。今天，就让我们一起探索如何将这道看似普通的蔬菜，变成餐桌上的美味佳肴。 #### 准备阶段 1. **选购新鲜西兰花**：选择颜色鲜艳、质地紧密、无黄叶的西兰花。新鲜的西兰花不仅口感更佳，营养价值也更高。 2. **清洗处理**：将西兰花放入清水中浸泡约10分钟，以去除表面的泥土和农药残留。然后用流动水冲洗干净，切成小朵或直接使用整朵。 ###